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Sorbetto di pesche
Porzioni: per gr. 800 di gelato finito
Ingredienti:
gr. 400 di polpa di pesche
gr. 100 di zucchero
un limone
qualche foglia di menta fresca
Preparazione:
Passate al setaccio la polpa di pesche o frullatela fino a farne una crema. Spremete il limone e versate il succo sulla crema di pesche, unendo anche lo zucchero, mescolate bene e procedete secondo le istruzioni della vostra gelatiera. Alla fine guarnite ogni coppetta di gelato con qualche fogliolina di menta fresca.
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