La cucina è un luogo unico di mutazione alchemica, dove trasformiamo i prodotti migliori in gioia, benessere e nutrimento per i nostri ospiti.
La buona cucina esprime amore e passione per la vita, è il nostro modo di rendere omaggio alle meravigliose forme della natura, il nostro grazie al corpo del mondo. Il cibo ci parla del mistero di cui siamo figli e della famiglia umana: è dono di pioggia, luce, calore; è lavoro di mani, saperi, tradizioni.
Consideriamo il pasto un momento centrale dell’esperienza umana: è a tavola che avviene lo scambio di esperienze, di vecchie e nuove tradizioni. Assaporare i cibi vuol dire accrescere la nostra conoscenza e immaginazione.
Amiamo molto la cucina mediterranea, fatta di cereali, legumi, pesce, verdure di stagione, olio extra vergine di oliva. Su richiesta possiamo fornire squisita cucina vegetariana o macrobiotica.
QUELLO CHE TROVERETE IN CUCINA: Gli odori del soffritto, la musica del coltello sul tagliere, le ceste ricolme di frutti dall’orto, i nettari squisiti della nostra terra, il vapore delle pentole e il calore umano, un caleidoscopio di storie, il solletico dei sensi e dell’immaginazione.
NON TROVERETE: Cibi precotti e confezionati, noia e malumore, pietanze stanche.
