Grazie per questi momenti magici in luoghi amici....

La nostra Cucina

Amiamo molto la cucina mediterranea, le verdure di stagione, l' olio extra vergine di oliva biologico che produciamo.
Crediamo appassionatamente alla validità di un’agricoltura buona e sostenibile, pensiamo che una campagna prospera e soddisfatta costituisca il miglior contributo possibile al futuro della terra.
L’orto è una delle meraviglie di Prumiano. Siamo particolarmente fieri e felici di poter offrire ai nostri ospiti verdure freschissime e biologiche, dal sapore unico.
Pietro è il nostro uomo! Coltiva per noi una straordinaria varietà di ortaggi con grande maestria e al mattino viene a trovarci in cucina portandoci cassette ricolme di bontà.
Una delle cose più belle qui è proprio poter andare a raccogliere al momento quel che ci serve. Altro che filiera corta… da noi ci sono solo pochi passi.
Su richiesta possiamo fornire squisita cucina vegetariana o macrobiotica e cucina per celiaci.

QUELLO CHE TROVERETE IN CUCINA:
Gli odori del soffritto, la musica del coltello sul tagliere, le ceste ricolme di frutti dall’orto, i nettari squisiti della nostra terra, il vapore delle pentole e il calore umano, un caleidoscopio di storie, il solletico dei sensi e dell’immaginazione.

QUELLO CHE NON TROVERETE:
Cibi precotti e confezionati, noia e malumore, pietanze stanche.

In cucina teniamo caldo il cuore di Prumiano!

Lezioni di Cucina

Su richiesta, organizziamo lezioni di cucina individuali o di gruppo per chi vuole condividere con noi questa passione.
Proponiamo lezioni di:

  • Cucina mediterranea
  • Cucina regionale italiana
  • Cucina etnica
  • Cucina macrobiotica

Dopo aver cucinato, ci si ritrova sempre intorno alla tavola imbandita per l’occasione.

La nuova Sala del TÚ

 

Le nostre ricette

  Bietoline all'agro
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