Grazie per questi momenti magici in luoghi amici....

La Cocina

Amamos la cocina mediterránea, las verduras de temporada, el aceite de oliva virgen extra.
Creemos apasionadamente en la vitalidad de una agricultura buena y sostenible, pensamos que un campo próspero y satisfecho constituye la mejor contribución posible para el futuro de la tierra.
El huerto es una de las maravillas de Prumiano. Estamos particularmente orgullosos y felices de poder ofrecer a nuestros huéspedes verduras
fresquísimas y biológicas, con un sabor único.
Pietro es nuestro hombre! Cultiva para nosotros una extraordinaria variedad de hortalizas con gran maestría y cada mañana viene a visitarnos a la cocina acompañado de cestas repletas de sabor y riqueza.
Una de las cosas más bonitas que tenemos es justamente el poder ir a recoger con apenas unos pocos pasos y en el momento aquello que nos sirve.
A pedido podemos proveer una deliciosa cocina vegetariana o macrobiótica así como cocina para celíacos.

LO QUE ENCONTRARÉIS EN LA COCINA:
Los olores del sofrito, la música del cuchillo sobre la tabla, las cestas repletas de frutos del huerto, los néctares exquisitos de nuestra tierra, el vapor de las ollas y el calor humano, un caleidoscopio de historias, el cosquilleo de los sentidos y de la imaginación.

LO QUE NO ENCONTRARÉIS:
Alimentos precocinados y enlatados, aburrimiento, mal humor, platos cansados.

En la cocina mantenemos vivo y cálido el corazón de Prumiano!

Clases de cocina:

Si lo solicitáis, podemos organizar clases de cocina individuales o de grupo para quien quiera compartir con nosotros esta pasión.
Proponemos clases de:

  • Cocina mediterránea
  • Cocina regional italiana
  • Cocina étnica
  • Cocina macrobiótica

Después de haber cocinado, nos reunimos siempre alrededor de una mesa
preparada para la ocasión.

El nuevo salón de té

 

Nuestras recetas

  Torta Nanako
Ver todas las recetas